ČTENÍ ZABERE CCA 1,25 MIN.
K létu patří grilování a ke grilovaným lahůdkám patří studené omáčky a dipy. Užijte si večerní hostinu s rodinou a přáteli a pochlubte se chutnými omáčkami, které jste si v kuchyni umíchali sami. Recepty pro vás připravila Svatava z webu Coolinarka.cz.
BBQ omáčka
Nejuniverzálnější omáčkou ke grilovanému masu (například vepřové krkovici) je klasická BBQ omáčka. je překvapivě snadné si ji vyrobit v domácích podmínkách, stačí se inspirovat u receptu – zde.
Ajvar
Další studenou omáčkou je tato výborná balkánská specialita z pečených paprik a lilku. Její příprava sice zabere trochu času, ale stojí za to! Hodí se nejen k masu – hovězím steakům, vepřovému, kuřeti, ale také ke grilovanému Halloumi s příchutí chilli z Košík.cz! Kompletní recept najdete zde.
Karamelizovaná cibule
Karamelizovaná cibulka je nedílnou součástí každého správného burgeru! Je hotová raz dva a když ji hned nespotřebujete, vydrží i pár dní v lednici na příště. Stačí jen pár surovin, které najdete zde.
Sweet Chilli omáčka
Možná si oblíbenou sladko-pálivou omáčku kupujete hotovou ve sklenici. Víte ale, že ji velmi jednoduše můžete připravit i doma? Tuto asijskou specialitu si dáváme nejraději s grilovanými krevetami. Recept máme zde.
Mátový dip
Tento svěží dip se výborně hodí hlavně ke grilované zelenině. To však není jediné využití: jako marinádu ho můžete použít při nakládání kuřecích stehýnek – enzymy v zakysané smetaně pomohou masu dokonale zkřehnout. Recept najdete zde.
Kokosový dip
Sladká tečka nakonec, protože grilovat nemusíte jen maso, zeleninu nebo sýry. Výborný na grilu je například ananas! A k ananasu se skvěle hodí kokosový dip. Inspirujte se v našem receptu na lehký letní dezert zde.