Nenechte se zmást zavádějícím názvem tohoto svátku – masopust je oslava dobrého jídla (včetně masa) před „temným“ obdobím půstu.
O co jde?
Masopust (někdy také karneval, ostatky či fašank) je období oslav mezi Vánocemi a předvelikonočním půstem. Původ je nejistý – můžeme ho hledat už ve starořímských oslavách předjaří, nebo v předkřesťanských tradicích na oslavu konce zimy.
Kdy se koná?
Masopust začíná 6. ledna a končí prvním postním dnem, na Popeleční středu (pozn). Začátek je tedy pevný a konec pohyblivý, podle data, ke kterému daný rok připadají Velikonoce. Letošní masopust končí 2. března.
Masopustní oslavy vrcholí posledním čtvrtkem tohoto období (tzv. „tučný čtvrtek“), po kterém následují masopustní neděle, pondělí a úterý.
Pozn.: Popeleční středa je první den čtyřicetidenní postní doby. Neděle se do postní doby nezapočítávají, takže popeleční středa časově připadá na 46. den před Velikonoční nedělí.
Jak se slaví?
Na tučný čtvrtek si lidé podle tradice mají povolit opasky a jíst a pít, co hrdlo ráčí. Tradičně se lidé nacpávali poctivě omaštěným vepřo-knedlo-zelem, které zapíjeli pivem. Cílem bylo sníst co nejvíc masa, aby člověk byl celý rok při síle.
V pátek a sobotu lidé nejspíš trávili čtvrteční hostinu a netrpělivě čekali na masopustní neděli. Tomuto dnu se také říká neděle taneční. Tančilo se celý den, od oběda až do dalšího dne, tedy masopustního pondělí. Slavný karneval potom připadá na masopustní úterý. V tento den lidé v některých městech a vesnicích dodnes nasazují masky – čím bizarnější, tím lepší – a tvoří průvod.
Jaká jsou tradiční jídla?
Kromě výše zmíněné vepřové pečínky je masopustní veselí spojováno se zabijačkovými pochoutkami (polévka, ovar, jitrnice, jelita, škvarky, vepřové koleno…). K masopustu neodmyslitelně patří také tradiční sladké dobroty – koblihy, vdolky, šišky a boží milosti. Sbíhají se vám sliny? Připravili jsme si pro vás recepty na tradiční masopustní koblihy a vdolky:
Tradiční bavorské vdolky >>> recept
Domácí koblížky podle Lžičky cukru >>> recept
Autor: Tereza Reyes
Zdroje:
http://www.czechspecials.cz/news-articles/tradicni-masopustni-slavnosti
https://cs.wikipedia.org/wiki/Masopust
https://cesketradice.cz/masopust-zvyky-a-tradice/