kvalita Archivy - Košík.cz na blogu

Země původu není totéž co země zpracování

Někteří z nás rádi vědí, odkud pochází potravina, kterou si kupujeme. Někdy chceme podporovat domácí produkci, jindy si zase cíleně můžeme vybírat suroviny z ur... Číst celé

OSTATNÍ

Jak poznat náhražky sýrů?

Košík.cz

V posledních letech se v obchodech objevují rostlinné alternativy k mléčným výrobkům obecně. Tyto produkty se mohou vyrábět i prodávat, ale nesmějí se označovat... Číst celé

OSTATNÍ

Eidam a jeho tučnost

Košík.cz

Tuk je nositelem chuti. Co je tučné, je jemné a lahodné. Nicméně je potřeba zapojit selský rozum a zase to s tukem tolik nepřehánět, i když je samozřejmě pravda... Číst celé

OSTATNÍ

Jak se vyrábí nejoblíbenější sýr – eidam?

Košík.cz

Všichni víme, že základní surovinou pro výrobu eidamu je kravské mléko. Od jeho kvality – chutě, vůně, složení se odvíjí vlastnosti a jakost sýru. Co všechno al... Číst celé

OSTATNÍ

Špetka z historie másla

Košík.cz

Nejstarší důkazy o existenci másla jsou staré přibližně 2 000 let. Než se ale začalo konzumovat, využívaly ho staré kultury především jako přísadu do různých ma... Číst celé

OSTATNÍ

Čeho se vyvarovat při nákupu másla

Košík.cz

Nechceme dělat z výběru másla žádnou vědu, ale v tomto případě platí pár zásad, které je třeba v rámci zachování zdraví dodržovat. Jaké to jsou? ... Číst celé

OSTATNÍ

Jak poznáte náhražky másla?

Košík.cz

Určitě jste si v obchodě všimli výrobků, které vypadají jako máslo, ale „máslem“ se nenazývají. Proč? Protože nemohou. Jedná se o jeho náhražky. S jakými se můž... Číst celé

OSTATNÍ

Jak se vyrábí máslo?

Košík.cz

Viděli jste nějaký dokument z výrobny másla? Pokud ne, možná jste si někdy představovali následující situaci – šikovné hospodyňky ve světnici stloukávají m... Číst celé

OSTATNÍ

Co byste měli vědět o másle?

Košík.cz

Máslo patří mezi základní potraviny. Je jedinečné. Veškeré důležité informace se dozvíte v článcích v průběhu května a června. Nyní se pojďme podívat na složení... Číst celé

OSTATNÍ

JAK SE URČUJE JAKOST DRŮBEŽE? 5 PRAVIDEL POMŮŽE!

Košík.cz

V první řadě si musíme ujasnit, že jakost není tak úplně kvalita. Jakost je klasifikace do tříd či skupin, které obsahují podobné produkty, suroviny, předměty a... Číst celé

OSTATNÍ